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共働きの夕食問題をずばり解決！乗り切るための３つの方法

ほく

こんにちは、管理栄養士のほくです！

このサイトでは、多忙な共働き世帯に向けて、簡単で健康的なおうちごはんの提案をしています。

私は現在、夫と２人の子どもとの４人暮らし。

病院に勤務し、子育て世代～シニア世代を対象に、栄養相談や食事指導などを行っています。

夫婦ともにフルタイムで働いていて、上の子が産まれてから時間と体力に限界を感じ、夕食の時短方法について考え始めました。

家事分担など色々見直してみましたが、根本的に夕食づくりに関わる作業量を減らしていかないと無理！という結論にたどり着きました。

そこで使い始めたのが、ミールキット、おかずの宅食サービス、時短調理器具など。

我が家での経験を生かし、夕食づくりのストレスや、家族の健康を支えるというプレッシャーから解放され、家庭円満に近づくお手伝いができれば嬉しいです。

ほく

それぞれの家庭事情に合わせて、管理栄養士の視点で検討しています！

共働きの夕食問題を解決する方法３つ

多忙な共働き夫婦は、夕食準備にゆっくり時間をかけられない場合がほとんど。

簡単で健康的なおうちごはんを食べるために、次の３つの方法をご紹介します！

  • ミールキットを使う
  • 宅食サービス（宅配弁当）を使う
  • 時短レシピ・時短アイテムで自炊する
ほく

１つずつ解説します。気になる項目を選んでください！

①ミールキット

こんな問題をかかえる共働き家庭におすすめ！

共働き妻

・夫婦のどちらかしか料理ができない。家事分担に不満がある
・料理が苦手で作るのに時間がかかる
・献立を考えるのが苦手で、いつも似たようなおかずになる
・食事のバランスが偏ってる気がする
・買い物に行く時間がない

ミールキットを使うメリット

  • キット通りに調理すれば、料理初心者でも比較的簡単に作ることができるため、家事分担を調整しやすい
  • 無駄な買い物が減る
  • 食事バランスが整う
  • 手軽に出来立てが食べられる
  • 普段作らない料理が食べられ、夕食おかずのバリエーションが増える

ミールキットを使うデメリット

  • 仕事から帰ったら手作りしないとというプレッシャーがある

ミールキットのここが気になる

②宅食サービス（宅配弁当）

宅配弁当はとにかく手軽！帰ったらそのまま電子レンジでチンしてすぐ食べられます。容器は軽く洗ってプラゴミとしてリサイクル！後片付けがだいいぶ楽ちん。

こんな問題をかかえる共働き家庭におすすめ！

共働き妻

・帰りが遅く、夕食を準備するひまがない
・夕食はスーパーやコンビニで買うお弁当やお惣菜に頼りがち。栄養バランスが悪いな
・夫が単身赴任でほぼ毎日ワンオペ。帰宅後はカオス…
・産前産後の食事の準備、どうしよう

宅配弁当を使うメリット

  • 調理不要で温めたらすぐに食べられる
  • あと片付けがらく
  • 管理栄養士監修献立があり、栄養バランスと料理のクオリティはある程度維持されている
  • お試しキャンペーン中のメーカーが多いため、お得にお試し利用できる
  • 普段作らない料理が食べられ、夕食おかずのバリエーションが増える

宅配弁当を使うデメリット

  • 送料込みの値段であったり、別途送料がかかることがほとんど。割高な傾向あり。
  • （個人的に感じること）味の良し悪しがメーカーにより差が大きい。とくに冷凍弁当は、独特の食感や水っぽくなりやすく、食材品質が落ちやすい。

スーパーやコンビニの弁当や惣菜は、糖質や脂質、塩分が気になる。

一方で、宅配弁当は管理栄養士が監修しているものが多いので、バランスが整いやすいです！

「冷凍」と「冷蔵」が選べて、繁忙期や産前産後など一定期間だけ利用したり、冷凍弁当をストックしておいて万一の時に備える使い方がおすすめ！

ほく

割高なので、家族が多いご家庭には不向きかも。

宅食サービス（宅配弁当）のここが気になる

③時短レシピ・時短アイテム

こんな問題をかかえる共働き家庭におすすめ！

共働き夫

・節約したい
・家族が多い
・子どもに好き嫌いが多い
・帰ってから料理する時間がある
・家族の協力が得られやすい

メリット

  • 工夫次第で節約できる
  • 原材料が把握できるため、上手に食材を選べば食品添加物を少なく抑えられる
  • 家事や調理作業を分担すれば、家族の団結力が強まるかも
  • 時間がない時は無理に調理せず、買い置きの冷凍食品やレトルト食品を使えばよい。柔軟に対応できる。
  • 罪悪感がない

デメリット

  • 買い物～調理、あと片付けまで、一通り作業する必要があるので、その時間は確保する必要がある
  • 同じようなメニューが続くと飽きる可能性がある

時短で調理するためのポイント

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